会報

なごやの大地を学ぶ会会報no.71　20250615　塩2 塩と⼈間とのかかわりダウンロード

塩 1 塩と製塩 　　　　　 なごやの大地を学ぶ会会報no.70　20250601　塩1　塩と製塩ダウンロード

日本酒はアルコール発酵によってつくられます。　酒造りの有名なところに，神戸市灘（宮水），京都市伏見（御香水），東広島市西条などがあります。酒造りには使われる伏流水（地下水）の水質が重要です。そして，その水質は，地質によって大きな影響を受けて...

微生物は大きく分けて細菌・カビ・酵母の３つのグループに分けられます。麹菌は，糸状菌で，カビの一種であり，日本をはじめ湿度の高い東アジアや東南アジアにしか生息していません。麹菌にはデンプンをブドウ糖に，タンパク質をアミノ酸に分解するはたらきが...

海の波海流は⽔が動く流れですが，波は揺れ（振動：エネルギー）が伝わるもので，海⽔が上下運動はしますが，横⽅向に⽔が流れるわけではありません。⽔⾯に浮かんだ⽊⽚などを眺めていても近づいてこないことからわかりますね。沿岸には，沿岸流やリップカレ...

海流（表層循環と熱塩循環）　 海流は，海の中を流れる川のようです。長い時間で平均をとれば，ほぼ同じ位置，速さ，向きを保っています。普通に見られる海流は風が直接の原因で，大気の循環とともに低緯度と高緯度の温度差を緩和する重要な働きがあります。...

潮干狩りのシーズンがやってきます。愛知県はアサリの水揚げ量は日本一です。春の大潮が最も潮が引き，潮干狩りには適しています。その仕組みは潮汐という現象で，むつかしい説明が必要になりますが，できるだけ簡単に説明をします。 なごやの大地を学ぶ会会...

なごやの大地を学ぶ会会報no.64　20250301　大気の大循環ダウンロード

降　　雪 雪は，災害をもたらすことがありますが，見慣れないものにとって雪景色は魅力的なものです。雪と言えば結晶の美しさは格別です。雪の研究者に，「雪は天からの手紙」という言葉で有名な中谷宇吉郎氏がおられますが，彼は弟子の方たちに「自然を見て...

アメリカ西海岸のロサンゼルスでは山火事の被害が拡大しています。ロサンゼルス周辺は冬季は降水量の増加する時期にあたります。夏季の乾燥，カリフォルニア海流，サンタ・アナ風などいろいろな要因があるようです。 なごやの大地を学ぶ会会報no.62　2...