会報 なごやの大地を学ぶ会会報(no.69)
日本酒はアルコール発酵によってつくられます。 酒造りの有名なところに,神戸市灘(宮水),京都市伏見(御香水),東広島市西条などがあります。酒造りには使われる伏流水(地下水)の水質が重要です。そして,その水質は,地質によって大きな影響を受けて...
会報
資料
雑記
雑記
会報
雑記
会報
記事
記事
記事