会報 なごやの大地を学ぶ会会報(no.49)
原子には,同じ陽子数でも中性子の数が異なり,重さ(質量)が異なるものがあります。これを同位体といいます。同位体には,放射能を出して原子番号が変わってゆく放射性同位体と,安定して存在する安定同位体があります。生体に微量に含まれる安定同位体を通して,食物の生産地や動物の食生態,生活歴などが見えてきます。これから,食品生産地の偽装などを見破ることができるようになってきています。
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